La selecci\u00f3n argentina de helado artesanal se consagr\u00f3 como una de las mejores del mundo al obtener el tercer puesto en la Gelato World Cup 2026, realizada en Rimini, Italia. El podio fue completado por Singapur, que se llev\u00f3 el oro rompiendo una racha hist\u00f3rica de victorias europeas, y Francia, que se qued\u00f3 con la plata.<\/p>\n
La delegaci\u00f3n nacional, integrada por el capit\u00e1n Eduardo Zacar\u00eda, Diego Colaneri, Diego Calculli y Sergio Mercado, compiti\u00f3 durante cinco d\u00edas contra representantes de otros 11 pa\u00edses. El resultado marca una consolidaci\u00f3n respecto a la edici\u00f3n anterior, donde Argentina hab\u00eda finalizado en cuarto lugar.<\/p>\n
Las creaciones que destacaron al equipo argentino<\/strong><\/p>\n El equipo present\u00f3 siete elaboraciones y una escultura tem\u00e1tica titulada “Jard\u00edn de mariposas”, que despert\u00f3 elogios por su detalle y significado. Entre las preparaciones m\u00e1s destacadas ante el jurado estuvieron:<\/p>\n Vassoio Tronquetto:<\/strong>\u00a0una estructura cil\u00edndrica con capas de bizcocho de chocolate, helado marr\u00f3n glac\u00e9, gianduia latte y un coraz\u00f3n de sabay\u00f3n con gelatina de frambuesa.<\/p>\n<\/li>\n Helado salado:<\/strong>\u00a0una propuesta sofisticada que incluy\u00f3 una tartaleta de queso con chutney de tomate, sorbete de tomate, pan de especias con flan de ave y una farsa de pescado. Esta presentaci\u00f3n ubic\u00f3 al equipo en lo m\u00e1s alto durante una etapa de la competencia.<\/p>\n<\/li>\n Paletas heladas:<\/strong>\u00a0inspiradas en mariposas, con combinaciones como frutilla y pistacho, y man\u00ed tostado con chocolate.<\/p>\n<\/li>\n Caja misteriosa:<\/strong>\u00a0donde debieron elaborar un sorbete de frambuesa y romero con la materia prima asignada.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Un resultado ajustado y una proyecci\u00f3n global<\/strong><\/p>\n Maximiliano Maccarrone, presidente de la Asociaci\u00f3n de Heladeros Artesanales de Argentina (AFADHYA) y jurado en la competencia, destac\u00f3 el logro: “Estamos muy contentos. Si bien esper\u00e1bamos un poquito m\u00e1s, el tercer puesto fue un gran logro”. Revel\u00f3 que la diferencia con el ganador fue de apenas 300 puntos sobre un total de 15.000.<\/p>\n Maccarrone resalt\u00f3 el crecimiento de los equipos asi\u00e1ticos y la oportunidad de posicionar al helado artesanal argentino a nivel global, como ya ocurre con la carne y el vino. “Con este premio ya nos ven de distinta manera”, afirm\u00f3.<\/p>\n Eduardo Zacar\u00eda, capit\u00e1n del equipo, expres\u00f3 su orgullo: “La Argentina ya est\u00e1 escribiendo historia; esperamos continuar super\u00e1ndonos para las competencias del futuro”. La presencia de heladeros argentinos con locales en el exterior que viajaron a apoyar al equipo fue otro signo de la creciente proyecci\u00f3n internacional de la helader\u00eda artesanal del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La selecci\u00f3n argentina de helado artesanal se consagr\u00f3 como una de las mejores del mundo al obtener el tercer puesto en la Gelato World Cup 2026, realizada en Rimini, Italia. El podio fue completado por Singapur, que se llev\u00f3 el oro rompiendo una racha hist\u00f3rica de victorias europeas, y Francia, que se qued\u00f3 con la …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":12399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[198],"tags":[],"class_list":["post-12398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"yoast_head":"\n\n