Las ventas cayeron frente a abril y tambi\u00e9n en la comparaci\u00f3n interanual, mientras que el acumulado del a\u00f1o contin\u00faa en terreno negativo por el impacto de la inflaci\u00f3n sobre el poder de compra.<\/p>\n
El consumo de productos l\u00e1cteos volvi\u00f3 a retroceder en mayo y ratific\u00f3 la tendencia negativa que atraviesa el mercado interno durante 2026. Seg\u00fan el \u00faltimo informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), las ventas disminuyeron 1,8% respecto de abril y, corregidas por la cantidad de d\u00edas del mes, la baja diaria alcanz\u00f3 el 5%.<\/p>\n
Los datos tambi\u00e9n muestran un deterioro en la comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado. Frente a mayo de 2025, las ventas en volumen descendieron 0,8%, mientras que el acumulado de los primeros cinco meses del a\u00f1o registra una ca\u00edda del 1,4%. Si la medici\u00f3n se realiza en litros de leche equivalente, el retroceso acumulado asciende al 1,6%, lo que confirma que el consumo a\u00fan no logra recuperar los niveles de 2025.<\/p>\n
Desde el sector explican que el principal factor detr\u00e1s de esta tendencia es la p\u00e9rdida del poder adquisitivo de los hogares. El mayor peso que tienen las tarifas, el transporte y otros servicios dentro del presupuesto familiar obliga a muchas familias a ajustar el gasto en alimentos. En ese escenario, se reducen las cantidades compradas, se reemplazan productos por opciones m\u00e1s econ\u00f3micas y contin\u00faa creciendo el circuito informal de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
Los quesos resisten mejor, pero los yogures siguen en baja<\/strong> En cambio, los yogures, postres y leches saborizadas contin\u00faan mostrando mayores dificultades para recuperar el consumo. Aunque algunos productos lograron recomponerse parcialmente tras la fuerte ca\u00edda registrada en 2024, todav\u00eda permanecen por debajo de los niveles hist\u00f3ricos.<\/p>\n En particular, los yogures y postres volvieron a retroceder durante 2026 y acumulan una ca\u00edda del 3,4% en los primeros cinco meses del a\u00f1o, consolid\u00e1ndose como uno de los rubros que las familias suelen resignar cuando el presupuesto resulta insuficiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las ventas cayeron frente a abril y tambi\u00e9n en la comparaci\u00f3n interanual, mientras que el acumulado del a\u00f1o contin\u00faa en terreno negativo por el impacto de la inflaci\u00f3n sobre el poder de compra. El consumo de productos l\u00e1cteos volvi\u00f3 a retroceder en mayo y ratific\u00f3 la tendencia negativa que atraviesa el mercado interno durante 2026. …<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":120026,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[198,65],"tags":[],"class_list":["post-120025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-economia"],"yoast_head":"\n
\nEl informe del OCLA muestra que los quesos contin\u00faan siendo la categor\u00eda con mejor desempe\u00f1o dentro del sector. Registraron mejoras en la comparaci\u00f3n mensual, interanual y en el acumulado del a\u00f1o, aunque ese comportamiento estuvo impulsado en gran medida por promociones, descuentos y una fuerte competencia entre marcas, especialmente en las variedades de menor precio.<\/p>\n