{"id":10515,"date":"2024-12-26T16:46:11","date_gmt":"2024-12-26T19:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/aldiachaco.com.ar\/?p=10515"},"modified":"2024-12-26T16:46:11","modified_gmt":"2024-12-26T19:46:11","slug":"cuales-son-los-cambios-en-el-etiquetado-frontal-de-alimentos-que-implemento-el-gobierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldiachaco.com.ar\/index.php\/2024\/12\/26\/cuales-son-los-cambios-en-el-etiquetado-frontal-de-alimentos-que-implemento-el-gobierno\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1les son los cambios en el Etiquetado Frontal de alimentos que implement\u00f3 el Gobierno"},"content":{"rendered":"

La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) introdujo modificaciones en el\u00a0Manual de Aplicaci\u00f3n<\/b>\u00a0de la\u00a0<\/b>Ley de Etiquetado Frontal,\u00a0<\/b>que desde mayo pasado se encuentra\u00a0completamente en vigor.\u00a0La medida, \u2014que se introduce a partir de dos disposiciones publicadas hoy en el\u00a0Bolet\u00edn Oficial<\/b>\u2014 afecta el\u00a0c\u00e1lculo de agregados\u00a0<\/b>de grasa, az\u00facares y sodio y la\u00a0publicidad\u00a0<\/b>de los productos. La norma se ver\u00e1 reflejada en los pr\u00f3ximos d\u00edas, cuando las f\u00e1bricas comiencen a distribuir los alimentos rotulados seg\u00fan las nuevas pautas.<\/p>\n

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Fuentes oficiales aseguraron a\u00a0Infobae<\/b>\u00a0que con las disposiciones\u00a011378\/2024<\/a>\u00a0y\u00a011362\/2024<\/a>, que modifican el\u00a0Manual de Aplicaci\u00f3n de la Ley N\u00b027642 y el Decreto 151\/22,<\/a>\u00a0se busca\u00a0\u201cadaptar\u201d<\/b>\u00a0la normativa a est\u00e1ndares internacionales y\u00a0\u201cmejorar la informaci\u00f3n nutricional\u201d<\/b>\u00a0disponible para los consumidores.<\/p>\n

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Los mismos voceros dijeron a este medio que la nueva reglamentaci\u00f3n contin\u00faa basada en el\u00a0perfil nutricional<\/b>\u00a0establecido por la\u00a0Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS)<\/b>, pero introduce un cambio clave:\u00a0el c\u00e1lculo de nutrientes excesivos, como grasas, az\u00facares, sodio y calor\u00edas<\/b>, indicados \u00fanicamente los ingredientes\u00a0a\u00f1adidos\u00a0<\/b>durante la producci\u00f3n, no los intr\u00ednsecos de los alimentos.<\/p>\n

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As\u00ed, por ejemplo, los alimentos con\u00a0numerosos componentes<\/b>, como una mermelada de naranja deber\u00e1 informar\u00a0cu\u00e1nto az\u00facar se incorpora en su elaboraci\u00f3n,<\/b>\u00a0m\u00e1s all\u00e1 del az\u00facar presente de forma natural en la fruta. La fuente consultada por Infobae sum\u00f3 otro ejemplo: en el caso de los frutos secos envasados, dijo, que antes pod\u00edan tener etiquetas de advertencia debido a sus grasas naturales, con la nueva normativa, alimentos como almendras o man\u00ed podr\u00edan recibir sellos de \u201cexceso de sodio\u201d o \u201cexceso de grasas\u201d\u00a0si contienen ingredientes adicionales, como sal o aceites a\u00f1adidos.\u00a0<\/b>Al contrario, productos como la\u00a0manteca,\u00a0<\/b>pese a su alto contenido de grasa intr\u00ednseca, evitar\u00edan sellos si no incluyen aditivos como sodio.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, dijo el vocero consultado, las empresas no contar\u00e1n con plazos para adaptar los r\u00f3tulos de sus productos, ya que la normativa est\u00e1 plenamente implementada. Asimismo, admiti\u00f3 que es una medida que va en sinton\u00eda con lo que ven\u00eda expresando la industria alimentaria, ya que algunos sellos se aplican por exceder los l\u00edmites establecidos por m\u00e1rgenes m\u00ednimos y se\u00f1alan que su intenci\u00f3n de ajustar las f\u00f3rmulas de ciertos productos ser\u00eda evitar etiquetas de advertencia por productos que forman parte natural de los alimentos.<\/p>\n

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Restricciones publicitarias y supervisi\u00f3n de la ANMAT<\/h2>\n<\/div>\n

En cuanto a la publicidad, la ANMAT reforz\u00f3 las\u00a0restricciones\u00a0<\/b>para productos con sellos de advertencia, especialmente los dirigidos a ni\u00f1os y adolescentes\u00a0menores de 16 a\u00f1os.<\/b>\u00a0Seg\u00fan la nueva Disposici\u00f3n 11362\/2024, queda\u00a0prohibida la promoci\u00f3n de alimentos y bebidas envasadas<\/b>\u00a0que utilicen elementos atractivos para esta franja etaria, como colores llamativos, personajes infantiles o bandas sonoras dise\u00f1adas para captar su atenci\u00f3n.<\/p>\n

Por otro lado, la normativa exige que toda publicidad destinada al p\u00fablico general incluya\u00a0informaci\u00f3n clara y veraz<\/b>\u00a0sobre los sellos de advertencia,\u00a0edulcorantes o cafe\u00edna\u00a0<\/b>que puedan contener los productos. Tambi\u00e9n se establece que las promociones deben propender al\u00a0consumo responsable<\/b>, y evitar enga\u00f1os o ambig\u00fcedades en la presentaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n

Los productos etiquetados bajo la normativa podr\u00e1n mantenerse en circulaci\u00f3n hasta\u00a0agotar existencias,<\/b>\u00a0pero las nuevas adaptaciones ser\u00e1n\u00a0obligatorias para toda producci\u00f3n futura,\u00a0<\/b>seg\u00fan las autoridades.<\/p>\n

Seg\u00fan la norma, la intenci\u00f3n es fortalecer el\u00a0derecho de los consumidores<\/b>\u00a0a acceder a informaci\u00f3n nutricional transparente, promoviendo h\u00e1bitos alimenticios m\u00e1s saludables, medidas y alineados con est\u00e1ndares internacionales.<\/p>\n

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La Ley de Etiquetado Frontal y su implementaci\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n

La Ley de Etiquetado Frontal busca advertir a los consumidores sobre los excesos de componentes cr\u00edticos como az\u00facares, sodio y grasas saturadas. La norma fue\u00a0aprobada en octubre de 2021 y reglamentada en marzo de 2022\u00a0<\/b>mediante el Decreto 151\/2022, tiene como objetivo principal garantizar el derecho a una alimentaci\u00f3n saludable mediante informaci\u00f3n clara y accesible en los empaques de alimentos.<\/p>\n

La implementaci\u00f3n de esta normativa, conocida oficialmente como\u00a0Ley de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable N\u00ba 27.642<\/b>, se instrument\u00f3 de manera escalonada. Desde su entrada en vigor, las empresas tuvieron casi un a\u00f1o para realizar los ajustes necesarios en sus empaques.<\/p>\n

La ley establece que los\u00a0alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas<\/b>\u00a0que contengan niveles elevados de az\u00facares, sodio, grasas saturadas, calor\u00edas u otros componentes cr\u00edticos deben incluir advertencias en forma de\u00a0oct\u00f3gonos negros<\/b>\u00a0en sus envases. Estos sellos tienen como prop\u00f3sito informar de manera directa y comprensible a los consumidores sobre los\u00a0riesgos asociados al consumo excesivo<\/b>\u00a0de estos nutrientes.<\/p>\n

La medida busca promover decisiones de compra m\u00e1s conscientes y proteger los derechos de los consumidores, especialmente en lo que respeta a su salud.<\/p>\n

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El proceso legislativo que dio origen a esta normativa comenz\u00f3 en 2021, cuando la C\u00e1mara de Diputados aprob\u00f3 la ley tras un extenso debate. Posteriormente, en marzo de 2022, el Gobierno nacional\u00a0oficializ\u00f3 su reglamentaci\u00f3n<\/b>, dando inicio a un per\u00edodo de transici\u00f3n para que las empresas pudieran adecuarse a los nuevos est\u00e1ndares. Muchas empresas solicitaron pr\u00f3rrogas para adaptar sus procesos de producci\u00f3n y empaquetado, argumentando dificultades log\u00edsticas y econ\u00f3micas. Finalmente, quedo\u00a0totalmente vigente\u00a0<\/b>en mayo de 2024.<\/p>\n

La normativa no solo obliga a incluir los sellos negros, sino que tambi\u00e9n\u00a0proh\u00edbe el uso de estrategias de marketing dirigidas a ni\u00f1os,<\/b>\u00a0como personajes animados o celebridades, en los empaques de productos que exceden los l\u00edmites establecidos de nutrientes cr\u00edticos.<\/p>\n

La implementaci\u00f3n de la Ley de Etiquetado Frontal fue sancionada a partir de una creciente preocupaci\u00f3n por los \u00edndices de\u00a0enfermedades relacionadas con la mala alimentaci\u00f3n,\u00a0<\/b>como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. El objetivo es facilitar el acceso a\u00a0informaci\u00f3n nutricional clara<\/b>, permitiendo a los consumidores tomar decisiones m\u00e1s informadas y responsables al momento de elegir qu\u00e9 productos adquirir.<\/p>\n

Tambi\u00e9n busca fomentar una\u00a0mayor transparencia<\/b>\u00a0en la industria alimentaria y en su momento el gobierno inform\u00f3 que estaba enmarcada en un\u00a0esfuerzo m\u00e1s amplio\u00a0<\/b>por promover h\u00e1bitos alimenticios saludables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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